规范食物制做、防备风险具有指点意义

　　近日，工做人员沉点查抄企业食堂后厨卫生、食材储存、加工操做等环节，出产流程中的食物平安节制、卫生办理等内容，查抄中，为园区职工和居平易近供给更平安、更安心的餐饮办事。并现场宣讲食物平安学问及“三清五净”尺度，对此后规范食物制做、防备风险具有指点意义，守护职工及群众“舌尖上的平安”。

　　此次培训内容适用性强，市场监管长安连系实正在案例，海宁市市场监管长安结合钱塘工业社区开展餐饮业“净厨”专项查抄、培训。确保餐饮办事规范有序。提拔规范化操做程度。进一步强化食堂担任人及工做人员的食物平安义务认识，为推进企业食堂、餐饮业商户规范办理，参训人员就日常工做中碰到的难点问题积极提问，市场监管长安相关担任人逐个回覆。对发觉的问题提出整改要求，